Cuisinier du dictateur

Cuisinier du dictateur (préface de Juliette Marillot)

Résumé

Kenji Fujimoto est un chef sushi japonais qui a la singularité d'avoir été le cuisinier personnel de Kim Jong Il entre 1988 et 2001. Une position qui a fait de lui un témoin privilégié du régime le plus opaque au monde. Courses alimentaires autour du globe, voyages en jet, mets les plus raffinés, banquets somptueux et luxueuses villas, Kenji Fujimoto est au coeur du pouvoir et raconte le quotidien de l'élite nord-coréenne comme sa vie dans l'intimité de Kim Jong Il, ce personnage énigmatique et gourmet qui, au fil des années, devient son ami, son compagnon de fête, son confident. En Corée du Nord, Kenji Fujimoto mène grand train. Jusqu'au jour où il est soupçonné d'espionnage pour le compte de l'ennemi japonais... Changement de décor. Le cuisinier finira par s'enfuir, prétextant se rendre à Hokkaido pour y acheter des oursins. Journal de bord foisonnant d'anecdotes et illustré de photographies inédites, ce témoignage insolite est une plongée secrète dans la Corée du Nord de Kim Jong Il. Best-seller au Japon, Le cuisinier du dictateur est un texte méconnu traduit pour la première fois en français. Il est présenté par Juliette Morillot, historienne et coréanologue.

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  • EAN 9782755640861
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 236 Pages
  • Longueur 21 cm
  • Largeur 16 cm
  • Épaisseur 2 cm
  • Poids 420 g
  • Distributeur Interforum

Fujimoto Kendji

  • Pays : Japon
  • Langue : Japonais

Kenji Fujimoto, grand cuisinier et Maître sushi japonais a été, une décennie durant (fin 80's-90's), le cuisinier personnel de Kim Jong-il. Il raconte ses années de service dans une cuisine singulière, au coeur du pouvoir nord-coréen.

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