About
Les légumineuses ont des propriétés fabuleuses, pour l'homme comme pour la planète. Pour la planète, car elles ont la propriété de fixer l'azote dans leurs racines, ce qui leur permet non seulement de croître sans engrais, mais en plus d'enrichir la terre en restituant cet azote qu'elles ont emmagasiné. Pour l'homme, car les atouts nutritionnels des légumineuses en font des aliments de choix pour son alimentation quotidienne, et une solution pour la malnutrition.
Leur richesse en protéines en fait notamment une alternative sérieuse à la viande, en apportant peu de graisses et beaucoup de fibres.
Événements
Détails produits
Categories : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Jardinage > Potager
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Authors
Pascal Aspe
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Publisher
Terre Vivante
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Distributeur
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Publication date
19/02/2016
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EAN
9782360981885
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Availablity
Épuisé
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Height
24.8 cm
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Width
20.3 cm
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Thickness
2.7 cm
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Poids
966 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Pascal Aspe
Pascal Aspe a toujours eu plus ou moins les mains dans la terre. C'est avec ses grands-parents qu'il a appris le jardinage. À leur
côté, il a semé ses premiers radis et garde un souvenir mémorable de la récolte familiale des pommes de terre... Déjà conscient qu'un
jardin est tout un univers, il adorait s'occuper des ruches et des poules. Il a fait ensuite des études d'écologie puis passé une thèse
en biologie. Étouffé par l'atmosphère confinée des laboratoires de recherche, il a retrouvé le chemin des jardins : après avoir enrichi
son expérience dans différents jardins familiaux, Pascal mène aujourd'hui la barque dans les jardins de Terre vivante et y propose
de nombreux stages. Avec son équipe, il façonne le terrain et met en route régulièrement de nouvelles expérimentations, tout en
apportant sa touche personnelle. Il est également auteur de livres sur le jardinage bio et anime régulièrement ateliers, conférences et
chroniques radio.
