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PUG
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Les métiers de la vigne et du vin ; des terroirs aux territoires professionnels
Charles Gadéa, Stéphane Olivesi, Collectif
- Pug
- LIBRES COURS
- 14 November 2019
- 9782706144066
Que sait-on des métiers de la vigne et du vin ? Qui sont les milliers d'acteurs qui participent à la production du raisin, à sa transformation en vin et à sa commercialisation ? Qui sont ceux qui participent à la régulation de cette activité, à l'élaboration des valeurs marchandes, à la transmission...
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L'ENSA à la conquête des sommets ; la montagne sur les voies de l'excellence
Mickaël Attali
- Pug
- Montagne et innovation
- 8 September 2015
- 9782706123085
Chaque Français connaît et admire la figure du moniteur de ski, comme celle du guide de haute montagne. Mais qui connaît l'Ecole Nationale de Ski et d'Alpinisme (ENSA) de Chamonix, cette école d'excellence où ils ont été formés ? Qui connaît l'histoire particulière de cette institution que le monde ...
