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Claire Piguet
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Un parfum de chocolat : sur les traces de Suchard à Neuchâtel
Claire Piguet
- Livreo Alphil
- Itineo, Guide Histoire Et Patrimoine
- 3 November 2022
- 9782889501113
Lorsqu'un Neuchâtelois évoque la chocolaterie Suchard, un parfum de chocolat lui vient instantanément à l'esprit. Durant 164 ans, les senteurs cacaotées ont en effet embaumé le vallon de Serrières, à proximité immédiate de Neuchâtel.
Ailleurs dans le monde, ce sont la couleur violette et la vache Milka que l'¿il associe à une tablette de chocolat au lait, les publicitaires du début du XXe siècle ayant réussi à fixer ladite marque au-delà de toute espérance. Et quels souvenirs associer aux saveurs acidulées des Sugus ou à la douceur du Suchard Express, des caramels aux fruits et une boisson chocolatée emblématiques de la production Suchard ?
Ce petit guide est une invitation à (re)découvrir l'histoire de la célèbre chocolaterie neuchâteloise, douillettement assis dans un canapé, avant d'enfiler des chaussures confortables et de partir explorer le vallon de Serrières à Neuchâtel. Malgré d'incessants bouleversements, il reste de nombreuses traces matérielles à repérer dans le paysage : une source, des usines, l'emplacement d'un "plan incliné", une "folie" patronale, une fontaine à encadrement mauresque, par exemple.
Et comme il s'agit d'une histoire qui parle aux cinq sens, l'ouïe n'est pas en reste, le vacarme des usines s'étant effacé au profit du bruit de la rivière. -
Neuchâtel avant - après
Vincent Callet-molin, Claire Piguet, Stefano Iori
- Alphil
- 12 January 2016
- 9782889300587
Au fil des siècles, Neuchâtel n'a cessé de se développer, s'accommodant ou tirant parti de la croissance démographique, des contraintes topographiques, des enjeux économiques et des défis urbanistiques.
Confrontant des vues anciennes et contemporaines, cet ouvrage permet en un coup d'oeil de mesurer les changements parfois spectaculaires opérés à Neuchâtel au cours du temps. Il retrace l'impressionnant essor de la ville depuis 1850 et questionne les transformations urbaines.
Quel rapport la ville entretient-elle avec son lac? Quelles sont les influences des domaines de l'habitat, du tourisme, de l'instruction, de la santé, des loisirs ou de la mobilité sur son développement? Comment le patrimoine historique est-il perçu?
Sous la forme du jeu classique des différences, cet ouvrage propose au lecteur de porter un regard renouvelé sur l'évolution constante de son environnement et l'invite à s'interroger sur les notions de continuité et de rupture dans l'urbanisme neuchâtelois
