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Bases de la production et de l'utilisation de ces préparations protéiques. Les viandes séparées mécaniquement - Préparation et utilisation. Les concentrés et isolats protéiques : préparation, propriétés et utilisation. Les problèmes généraux posés par l'utilisation de ces protéines. ...
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[Mémoires divers de Ch. Bourgeois sur l'optique, lus à la Société royale académique des sciences de 1822 à 1824] Date de l'édition originale : 18.. Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HAC...
Prenez Kan, un castor renfrogné et lunatique, et Loni, un orignal hyperactif et complétement fou, et mettez-les sur une île déserte, sans qu'ils sachent comment ni pourquoi ils sont arrivés là. Ajoutez-y des intervenants extérieurs peu scrupuleux, de l'humour absurde à haute dose, et vous obtenez Ka...
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Exposé des méthodes destinées à empêcher le développement de la myopie scolaire... Date de l'édition originale : 1904 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ...
Nouveau manuel d'astronomie, ou Guide pour apprendre les principes généraux de cette science ... par M. Bourgeois Date de l'édition originale : 1828 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachet...
Nouveaux éléments de lecture / par A.-R. Bourgeois Date de l'édition originale : 1832 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque n...
Leçons nouvelles sur les applications pratiques de la géométrie et de la trigonométrie (2e édition revue et corrigée...) / par MM. Ch. Bourgeois et Cabart,... Date de l'édition originale : 1857 Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de li...
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La première partie de ce livre est consacrée à un rapide tour d'horizon de l'année 1846, toujours laissée dans l'ombre par la révolution de 1848. Tandis que la Pologne est à nouveau à feu et à sang et que la Suisse est livrée à la guerre civile, la France poursuit sa révolution industrielle, mais c...
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