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Extrait : "Le potage au pain se fait communément le jour où l'on a mis le mot-au-feu. Coupez en lames des croûtes de pain, mettez dans la soupière ; au moment de servir, versez le bouillon, couvrez la soupière, et versez à part les légumes qui ont servi à la confection du pot-au-feu, c'est-à-dire carottes, navets et poireaux."
À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN
Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de qualité de grands livres de la littérature classique mais également des livres rares en partenariat avec la BNF. Beaucoup de soins sont apportés à ces versions ebook pour éviter les fautes que l'on trouve trop souvent dans des versions numériques de ces textes.
LIGARAN propose des grands classiques dans les domaines suivants :
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Extrait : "Par une belle matinée du mois d'août 1868, mon meilleur ami, celui qui partage exactement mes peines et mes joies, et, pour tout dire, mon linge aussi, était arrêté, à l'angle de la rue Vavin, en extase devant un melon. Une outre de jus, un boulet de lumière ! un vrai chef-d'oeuvre de l'été, près de là, dans sa chaleur exagérée et suprême, commençait de rouiller les feuillages du Luxembourg."
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Les Principes de la connaissance humaine
George Berkeley, Ligaran
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335047714
Extrait : "L'écrit que je publie m'a paru, après une longue et scrupuleuse recherche, porter les caractères de l'évidence et ne devoir pas être inutile, surtout aux personnes entachées de scepticisme, ou qui ont besoin d'une démonstration de l'existence et de l'immatérialité de Dieu ou de l'immortalité naturelle de l'âme..."
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Les Confessions d'un révolutionnaire
Pierre-Joseph Proudhon, Ligaran
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335050219
Extrait : "Que les rois se coalisent d'un bout de l'Europe à l'autre contre les nations ; Que le vicaire de Jésus-Christ lance l'anathème à la liberté ; Que les républicains tombent écrasés sous les murs de leurs villes : La République reste l'idéal des société, et la liberté outragée reparaît bientôt, comme le soleil après l'éclipse."
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Les consultations du Docteur-Noir - Stello
Ligaran, Alfred De Vigny
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335049695
Extrait : "Stello est né le plus heureusement du monde et protégé par l'étoile du ciel la plus favorable. Tout lui a réussi, dit-on, depuis son enfance. Les grands événements du globe sont toujours arrivés à leur terme de manière à seconder et à dénouer miraculeusement ses événements particuliers, quelque embrouillés et confus qu'ils se trouvassent..."
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Extrait : "On se battait encore, très loin maintenant, sur l'autre versant du plateau, à deux ou trois lieues. Le jour touchait à sa fin, sans que la canonnade se ralentît. Un brouillard glacé se levant du fond de la vallée voisine assourdissait les coups. Un fantassin français se traînait sur la grande route départementale, seul, blessé au pied gauche..."
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Extrait : "Le moi est haïssable, le je, perpétuel, agaçant; je les emploierai donc ici le moins possible. Toutefois, dire l'auteur, à la troisième personne, devient à la longue insupportablement prétentieux, et prononcer nous appartient aux rois ou aux évêques. Comment faire pour narrer les évènements, grands ou petits, dont on a été un des principaux acteurs? Tant pis, j'entremêlerai les moi, les je, les nous et les l'auteur..."
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Extrait : "Suivant les régions, les villes ont une physionomie particulière, par suite des coutumes de leurs habitants. En Provence, on se tient beaucoup dans la rue, sur le pas de sa porte, ou carrément sur le trottoir, sans se soucier le moins du monde de gêner la circulation. À Grasse, par exemple, vous ne pouvez faire un pas le dimanche, après-midi, sans rencontrer des commères faisant leur partie de quadrette dans la rue."
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Histoire de la Félicité
Ligaran, Claude-Henri De Fusee De Voisenon
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335050271
Extrait : "La Félicité est un être qui fait mouvoir tout l'univers; les poètes la chantent, les philosophes la définissent, les petits la cherchent bassement chez les grands, les grands l'envient aux petits, les jeunes gens la défigurent, les vieillards en parlent souvent sans l'avoir connue; les hommes, pour l'obtenir, croient devoir la brusquer; les femmes, qui ordinairement ont le coeur bon, essayent de se l'assurer en tâchant de la procurer..."
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Extrait : "Parmi les événements scientifiques les plus mémorables de cette fin de siècle, qui compte déjà à son actif des découvertes telles que le téléphone, le phonographe et la poudre sans fumée, l'histoire inscrira certainement, et en première ligne, la conversion de la science officielle au merveilleux."
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Amphithéâtre des sciences mortes. Comment on devient mage
Ligaran, Le Sar Merodack Josephin Peladan
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335049756
Extrait : "Le premier soin de l'homme supérieur, dès qu'il est conscient de lui-même, réside à sculpter, à ciseler son être moral : la théorie de la perfection chrétienne n'est que l'initiation sublimée. Oui, l'homme a le devoir et le pouvoir de se créer une seconde fois, selon le bien. On demande quel est le but de la vie : il ne peut être, pour l'homme qui pense, que l'occasion et le moyen de faire un chef-d'oeuvre de bloc d'âme que Dieu lui a donné à travailler ; ..."
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Extrait : "Dans cette série d'aperçus systématiques sur le positivisme, je caractériserai d'abord ses éléments fondamentaux, ensuite ses appuis nécessaires, et enfin son complément essentiel..."
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Extrait : "Les auteurs arabes font descendre Mahomet d'Ismaël, fils d'Abraham et d'Agar. Entre Mahomet et Ismaël, ils comptent trente générations, dont vingt et une de Mahomet à Adnan, et neuf d'Adnan à Ismaël. Selon leurs calculs, Ismaël fonda la Caaba, l'édifice Carré, de la Mecque, 2793 ans avant l'Hégire, ou 2171 avant Jésus-Christ."
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Extrait : "La mort est un sujet qui ne peut manquer de présenter le plus grand intérêt aux yeux de tous, étant donné que dans la biographie à venir de tous les hommes également un seul fait est absolument certain, c'est qu'il leur faut mourir un jour. Bien plus, il n'en est pour ainsi dire pas un, les tout jeunes exceptés, qui n'ait déjà vu la mort qui enlever un être cher."
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Extrait : "Le dix-huitième siècle a compté, comme le dix-septième, un grand nombre de cercles littéraires, offrant la même diversité d'origine, les mêmes contrastes de ton. Nous rencontrerons, au commencement de cette seconde série, des personnages de l'une et de l'autre époque. Ouverte en 1681, lors de l'installation de Philippe de Vendôme pour ne se fermer qu'à sa mort, en 1720, la réunion du Temple se tenait tantôt chez le grand prieur, tantôt chez son intendant..."
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Les Amuseurs de la rue
Ligaran, Augustin Challamel, Edouard Debat-Ponsan
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335049671
Extrait : "- Allons, voyons, Augustin, ne fais donc pas comme cela le Bobèche ! Telle fut l'apostrophe que ma bonne mère me lança, un jour que je me signalais, devant elle, par toutes sortes d'extravagances, en gestes et en paroles. J'étais niais au suprême degré. J'avais alors onze ans, l'âge où l'on a déjà la prétention de se compter parmi les personnages..."
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Extrait : "UN MOT AU SOLEIL POUR COMMENCER - Soleil ! soudard plaqué d'ordres et de crachats, Planteur mal élevé, sache que les Vestales à qui la Lune, en son équivoque oeil-de-chat, est la rosace de l'Unique Cathédrale..."
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Extrait : "Elle est seule. Plein d'ombre alanguie et de silence berceur, clos à la lumière, clos au bruit, le boudoir circulaire a le recueillement rêveur, la somnolence douce, d'une chapelle italienne, aux heures de sieste ; buen retiro, semblable à l'étage d'une tour ronde, sans baie à ses murs elliptiques, où cloutée d'argent aux plis, la pourpre héraldique étale, en un satin violet plein de rouge, son deuil royal et sa magnificence triste."
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Extrait : "La conception que se font de l'État, de sa nature et de son rôle, les hommes de notre temps, paraît singulièrement confuse. Les attributions incohérentes, souvent contradictoires, qu'ils lui confient, témoignent du manque de netteté et de précision de leurs idées. Quand elle veut aborder ce thème d'un intérêt si décisif pour les destinées humaines, leur pensée flotte dans les brouillards."
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Extrait : "...Et je fus transporté en esprit sur une terre inconnue: Cette terre était comme la nôtre, plantée d'arbres, féconde en moissons, sillonnée de rivières; le travail de l'homme même s'y fait sentir au soin des cultures, à l'entretien des chemins recouverts d'arène marine, à la coupe harmonieuse des arbres et à la correction des routes pratiquées dans les massifs..."
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Extrait : "Le Travail annuel d'une nation est le fond primitif qui fournit à sa consommation annuelle toutes les choses nécessaires et commodes à la vie ; et ces choses sont toujours ou le produit immédiat de ce travail, ou achetées des autres nations avec ce produit."
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Le Christianisme et la Révolution Française
Edgar Quinet, Ligaran
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335049732
Extrait : "Une année nouvelle s'ouvre devant nous ; elle réclame de nous un esprit nouveau. C'est une condition particulière à l'homme qui paraît dans ces chaires, que son auditoire rajeunit et se renouvelle constamment autour de lui. Dans toutes les autres assemblées, le temps pèse presque également sur celui qui parle et sur ceux qui écoutent ; on vit et on vieillit ensemble..."
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Salon de François de Neufchâteau
Ligaran, Laure Junot D'Abrantes
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335047936
Extrait : "Une des choses les plus étranges de notre Révolution, c'est qu'après ce qu'on vient de lire, après les horreurs qui se commirent encore longtemps après le 9 thermidor, le régime de comité de Salut public et de la Convention aurait duré peut-être bien longtemps, si la division ne s'était pas mise entre ces même gens, qui étaient, après tout, des hommes, bien qu'ils ne parussent que des bêtes, que des bêtes féroces, et les faiblesses de notre nature furent qui..."
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Physiologie du chasseur
Ligaran, Theophile Deyeux, Eugene Forest
- Ligaran
- 12 March 2015
- 9782335047820
Extrait : "L'homme est né chasseur, je le soutiens. Cependant, les philosophes pensent que les idées de chasse ne se développent qu'après l'inoculation, opération remplacée à peu près par la vaccine, du moins pour un cinquième ; vu, attendu et considérant qu'il faut être vacciné cinq fois environ pour n'avoir qu'une peur raisonnable de la petite-vérole proprement dite, quitte à voir après..."
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